Domů / BUŘTCraft – základní údržba nože

BUŘTCraft – základní údržba nože po opékání a grilování

Léto, ohniště, kamarádi a buřty – to je ta pravá outdoorová pohoda. Ať už jsi v lese, na chalupě nebo na zahradě, kvalitní nůž je nepostradatelným parťákem. Jenže po každém řádném BuřtCraftingu si zaslouží pozornost nejen opečený buřt, ale i tvůj nůž.

V tomhle článku ti poradíme, jak se postarat o svůj nůž, když s ním porcujete špekáčky, nařezáváte je pro dokonalé propečení, nebo jím připravujete maso na grilu. A jako bonus: připomínáme ti soutěž o nože Morakniv Hunting a akci na kuchyňský nůž Morakniv Inox PRO zdarma!

Jak správně nařezat buřta?

Každý buřt si zaslouží péči – nejen při výběru, ale i při nařezání.

Správné nařezání pomůže:

  • lépe odvětrat páru uvnitř buřta, aby nepraskl
  • vytvořit krásně křupavou kůrku
  • dodat tvému opékání styl a kreativitu

 

Zkus 3D „Z“ – buřtová novinka pro mistry řezby

Ježka, chobotničku nebo spirálu už dávno znáš? Tak jdi dál! Vyzkoušej 3D „Z“ řez, který zaujme nejen vzhledem, ale i perfektním propečením.

Jak na to:

  1. Vezmi buřt a veď první řez napříč z cípu A, ale zastav se asi 2 cm před cílem B.
  2. Buřta pootoč o 90°.
  3. Proveď druhý příčný řez – tentokrát z cípu B, a opět zastav 2 cm před cílem A.
  4. Napíchni buřt na vidlici a opatrně ho rozevři – vznikne ti krásné „Z“ ve 3D provedení.
  5. Opeč nad ohněm – ale pozor, tenhle styl se peče fakt rychle!

Údržba nože po buřtcraftu

Nůž Morakniv zvládne hodně – ale i ten nejlepší nástroj si zaslouží údržbu. Zvlášť když na něm zůstaly tuky, sůl a šťávy z masa. Tady je jednoduchý postup, jak se postarat o svůj nůž po akci.

1. Otřít

Hned po použití otři čepel vlhkým hadříkem nebo papírovým ubrouskem. Tuky a šťávy nenechávej zaschnout.

2. Umyj (pokud je třeba)

Pokud jsi krájel opravdu mastné nebo lepkavé věci, nůž umyj ručně ve vodě s trochou mýdla. Nikdy ho nedávej do myčky!

3. Vysuš

Osuš nůž důkladně, včetně rukojeti a případně dutiny v pouzdře. Vlhkost je největší nepřítel čepelí – i těch z nerezovky.

4. Nabrus

Čepel může být po řezech do kůrky, kosti a pečiva trochu otupená. Kapesní diamantový ostřič, obtahovací kůže nebo ocílka ji rychle vrátí do kondice.

5. Vylešti

Nakonec celý nůž pečlivě otři od zbytků po broušení a čepel zalešti kvalitní utěrkou – ideálně z jemné kůže nebo jelenice. Taková utěrka nezanechá šmouhy a zároveň nepoškrábe ostří.

6. Naolejuj

Použij kapku minerálního nebo speciálního nožířského oleje. Pomáhá chránit čepel i rukojeť – hlavně u uhlíkové oceli.

7. Ulož nůž zpět na své místo

Teď už můžeš nůž bez obav uložit: dýku zasuň do pochvy, kuchyňský nůž vrať do stojanu nebo pouzdra a zavírací model jednoduše zaklapni. Hotovo – připraveno na další buřtovací misi!

 

Soutěž BuřtCraft: Vyhraj nože Morakniv Hunting!

Pochlub se svým nařezaným buřtem a zapoj se do soutěže BuřtCraft s Instagramovým profilem @horylesyzradlo!

Co můžeš vyhrát?

  1. Morakniv Hunting Kansbol
  2. Morakniv Hunting Eldris
  3. Morakniv Companion

Jak na to?

  • Nařež buřta svým Moraknivem (nebo jakýmkoliv nožem, ale víme, co doporučujeme).
  • Sdílej fotku na Instagramu s hashtagem #burtcraft .
  • Přidej @horylesyzradlo a @mora.swiza.beaver do zmínky

Soutěž běží do konce letních prázdnin (konec 31. 8. 2025), tak se přidej a ukaž, co v tobě je! Soutěží se pouze na Instagramu a zde najdete přesná pravidla soutěže: PRAVIDLA SOUTĚŽE

K preciznímu BUŘTcraftingu doporučujeme tyto tři osvědčené nože:

  1. Companion Black v nerezu – perfektní k porcování masa i přípravě prutu
  2. Classic No 1 v uhlíku – klasika ověřená roky
  3. Rombo BlackBlade – odborník na vaření v přírodě

POZOR: Nůž Inox PRO zdarma k objednávce

Hledáš nůž ideální právě na buřty, špekáčky a maso na gril – ať už v přírodě, v kuchyni nebo na zahradě?

Máme pro tebe skvělou zprávu:
Při nákupu nad 500 Kč na Morakniv.cz od nás dostaneš vykosťovací nůž Morakniv Inox PRO zdarma!

Více o akci tady:
Morakniv Inox PRO – dárek k objednávce

Tato akce platí do 25. srpna 2025 nebo do vyprodání zásob.

Závěrem

Ať už jsi v lese, na dvorku nebo u grilu – Morakniv tě nezklame. A když se o svůj nůž dobře postaráš, odmění se ti spolehlivostí na roky dopředu.

Buřty, nože a dobrodružství – to je BuřtCraft. Přidej se taky.

Tým Morakniv.cz

TIP nakonec: Pokud se vám nechce řešit výroba opékací vidlice v terénu, tak mrkněte na kreativní nabídku teleskopických i klasických prutů na Cestovatelskyobchod.cz: ZDE

Odebírat newsletter